大棗甘溫，歸肺脾經，具有補氣健脾，養血安神，緩和藥性的作用，因此可以用于治療脾虛飲食減少，大便溏薄，倦怠乏力等癥，以及血虛引起的心悸失眠，心神不寧，面色萎黃等癥，因能緩和藥性，因此在藥性較劇烈的方劑中，可以用大棗減少烈性藥的副作用，在中醫的方劑十棗湯中，就是用大棗減緩甘遂，大戟，芫花的毒性和副作用。大棗性味平和而偏溫性，藥食同源，氣血虧虛的人可以用大棗
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