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1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、 白術共享,能補健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可改變飲食不慎所引起的胃脹、嘔吐等癥狀。

2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣。

3、養血:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血、舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。