西安 菊花殺青機(jī)胎菊微波殺青設(shè)備
不知道你們是否了解，其實(shí)胎菊就是杭白菊，之所以叫胎菊是因為采摘的時候它還沒張開。胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時被作為貢品，上品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、味香濃郁。
好品質(zhì)的干花就需要好的把控，一般采回的鮮花需要先殺青再烘干。處理不好的就會降低產(chǎn)品香氣、質(zhì)量差。現(xiàn)在很多花茶制作的企業(yè)都在用微波殺青的，因為微波設(shè)備品控高，可連續(xù)生產(chǎn)，而且更環(huán)保，符合企業(yè)長期發(fā)展。不了解的開來看看啦!
胎菊微波殺青設(shè)備原理：
利用微波快速、整體加熱的特性，能使胎菊快速升溫，達(dá)到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以鈍化其活性；加速菊花結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，從而達(dá)到快速殺青的目的。微波在菊花殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱應(yīng)，當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到菊花時，茶葉內(nèi)部的水分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫殺青的果。
胎菊微波殺青設(shè)備特點(diǎn)：
1、加熱速度快：微波可直接對胎菊的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。
2、果好：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到胎菊上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、胎菊加熱均勻：在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能地保留胎菊中的營養(yǎng)成份。
4、、醇化作用大：胎菊在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有、醇化之功能。
5、胎菊品質(zhì)有所提高：微波殺青時胎菊表面溫度不高，香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動強(qiáng)度，提高工作率：可采用自動上、下料，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整個殺青、干燥的過程只需1-2人。
7.，環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制殺青設(shè)備中理想的、“節(jié)能減排"環(huán)保型設(shè)備。
胎菊微波殺青設(shè)備特點(diǎn)：
1. 設(shè)備工作電源：三相五線380V
2. 微波工作頻率：2450HZ
3. 波功率：6-200KW（可根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量定制）
4. 烘干溫度80－120度（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
5. 進(jìn)出料口高度：50mm（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
6. 傳輸帶寬度：750mm（按照客戶生產(chǎn)要求定制）
7. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8. 微波泄漏： ≤5mw/c㎡
所以說，微波胎菊殺青設(shè)備的優(yōu)勢不言而喻。這也是為什么很多花茶企業(yè)都選擇微波殺青的原因。很多時候一臺小小的設(shè)備就可以讓企業(yè)轉(zhuǎn)型成功，畢竟環(huán)保型機(jī)械化生產(chǎn)才是未來企業(yè)發(fā)展的方向。西安曼斯德微波設(shè)備可為您提供量身打造服務(wù)，設(shè)備大小可根據(jù)需求量身定做。還提供樣機(jī)讓您先看果后購機(jī)，放心買安心用，歡迎您帶樣實(shí)驗考察、洽談合作。
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