【英文名】Sorbitan Monolaurate
【分子式】C18H34O6
【分子量】346.45
【性能】常溫下為黃色至琥珀色粘稠液體或膏體。有特殊氣味，稍溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油中，微溶于液體石蠟，溶于水，分散后呈乳狀溶液。具有乳化、潤滑、穩定、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值8.6。
【用途】
可用于食品中作為乳化劑；還用于化妝品、涂料、紡織等行業中作為油性乳化劑。
司盤系列產品作為乳化劑廣泛用在食品、化妝品和其他行業。作為食品添加劑廣泛用在蛋糕油、面包改良劑和各種飲料中，起乳化、穩定、起泡等作用；
作為化妝品添加劑可以穩定地乳化各種油脂，如：白礦油、硅油、動物油、合成油等，S-40、S-60、S-65用在膏體產品中有乳化和增稠作用，S-80、S-85用在膏體中除了乳化作用外，還可以提高乳液光澤，增加油性感；
司盤還用于其它工業，如：紡織助劑（油劑、柔軟劑）、金屬加工助劑（防銹劑、切削液）。
【包裝與貯運】
樣品：500-1000ml塑料瓶包裝
桶裝：25kg/桶（NET25kg）、200kg/桶
散水：用戶自定
產品按一般化學品貯存和運輸。儲存于陰涼、干燥、通風的庫房，不得與有害物質混放。
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