乙基香蘭素
產品名稱:
乙基香蘭素
英文品名:
Ethyl vanillin ;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
CAS號:
121-32-4
中文別名:
乙基;
分子結構:
分子式:
C9H10O3
分子量:
166.17
性狀描述:
白色至微黃色結晶或結晶性粉末
香氣:
類似香莢蘭豆香氣，較香蘭素濃
溶解度(25℃):
lg 試樣全溶于3ml95%乙醇（V/V）中，應呈澄清溶液。
熔點℃:
76.0-78.0℃
含量：
99% 以上
干燥后失重：
≤ 0.5%
砷含量（As）：
≤ 0.0003%
重金屬（以Pb計）：
≤ 0.001%
灼燒殘渣：
≤ 0.05%
用途:
本品屬廣譜型香料,是當今重要的合成香料之一,是食品添加劑行業中的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑,制藥行業的中間體。
包裝：
凈重20公斤紙桶
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