干燥技術是一門跨行業、跨學科的技術；有很寬的服務領域；至今還屬于實驗科學的范疇；面對眾多的產業、理化性質各不相同的物料、產品質量和其它方 面千差萬別的要求；我國目前大部分干燥技術還缺乏科學理論和設計方法；主要方式還是依靠經驗和小規模試驗的數據來指導；造成干燥設備干燥技術裝置使用效果 不佳，甚至于報廢；因此，我國機械廠在建設工業干燥裝置前，一定要進行充分的、有說服力的試驗，并以試驗結果作為工業裝置建設的依據。
1、干燥設備干燥技術所依托的一些基礎學科，本身具有實驗科學的特點；如空氣動力學的研究發展還要靠“風洞”試驗來推動，說明它還沒有脫離實驗科學的范疇；而這些基礎學科自身的發展水平直接影響和決定了干燥技術的發展水平；
2、干燥設備大量干燥過程是多種學科技術交匯進行的過程，牽涉面廣、變數多、機理復雜；例如在噴霧干燥技術領域里，被霧化的液滴在干燥塔內的運 行軌跡是工程設計的關鍵；而液滴的軌跡與自身的體積、質量、初始速度和方向和周圍其它液滴和熱風的流向流速有關；但這些參數由于傳質、傳熱過程的進行，在 發生著巨大的變化；并且初始狀態時，不論是液滴的大小還是熱風的分布都不可能是均勻的；顯然，對于如此復雜、多變的過程只憑借理論計算來進行工程設計是不 可靠的；
3、被干燥物料的種類是多種多樣的，其理化性質也是各不相同的；不同的物料即使在相同的干燥條件下，其傳質、傳熱的速率也可能有較大的差異；若 不加以區別對待，有可能造成不盡人意的后果；例如某些中草藥的干燥，雖然同屬一種藥材只因為藥材產的或收獲期存在區別須改變干燥條件，否則產品質量會不合 格。
污泥烘干機
