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斬拌機(jī)

　　1.本機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。

　　2.斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大加強(qiáng)，盡可能的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

　　3.整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清潔。

　　4.主要部件采用加工中心加工、保障加工準(zhǔn)確度。

　　5.刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

　　6.選用優(yōu)良軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

　　7.高轉(zhuǎn)速能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率gao，效果好。

　　8.刀尖與斬鍋的間隙小于2mm