食品級氧化鈣
一、分子式：CaO
二、分子量：
三、性質：白色或帶灰色塊狀或顆粒，在空氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化，生成氫氧化鈣，并放出大量熱。
四、用途：根據GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》的規定允許氧化鈣用作食品工業。食品級氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑。因其PH值和凝固的作用，可用做酸度調節劑、營養劑、面粉調節劑和發酵劑。
氧化鈣作為環境友好材料在各個領域都得到了地應用，它能降低昂貴的材料的使用量，尤其是在塑料制品中，由于大量填充了氧化鈣，有效地節省了塑料材料的使用量，降低了塑料制品的成本。如氧化鈣經活性助劑表面處理后，在塑料薄膜中可以添加50%以上，有效地降低了塑料的使用量。這種高填充粉體的塑料薄膜不僅制作成本低，而且使用廢棄在外面經太陽找曬后幾天就分解了，不會造成環境污染。
五、主要技術指標(GB30614—2014) 氧化鈣用作營養強化劑--可增強和補充食品的某些營養成分。氧化鈣與氫氧化鈣屬于這類添加劑的有各種維生素、氨基酸、無機鹽等，食品營養強化劑可使食品滿足不同消費者的需求。如各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養強化劑，生石灰使奶粉保證不同年齡的孩子對各種營養的需求。
食品級氫氧化鈣主要指標GB30614-2014)
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