水冷式冷水機是利用殼管蒸發器使水與冷媒進行熱交換，冷媒系統在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水后﹐通過壓縮機的作用將熱量帶至殼管式冷凝器，由冷媒與水進行熱交換﹐使水吸收熱量后通過水管將熱量帶出外部的冷卻塔散失其實這兩種冷水機的區別就在于散熱方式的不一樣，我們平常生活中見到的家用空調就屬于典型的風冷機。先來說一下風冷機的優勢風冷機通常比較小巧，而且不需要冷卻塔，式用于制冷量需求小的地方，但風冷機一個特別大缺點是對使用環境要求比較苛刻，而且環境變化對風冷機影響較大。水冷機的優點就是制冷量大，而且由于用的是水冷卻有冷卻塔環境變化對其影響不大，穩定性好，缺點也就是需要配套建設冷卻塔，搭建時間需要長一點，靈活性也就差一點。通常風冷式冷水機用在面積不大制冷量需求較小的場所。
水冷水式冷水機用在面積大制冷量需求大的場所，例如需要大量冷凍水的生產線或大型生產車間等。
對于一臺正在運行的冷水機組.環境條件，負荷都已成為定值這時，冷凝熱負荷也為定值。規定進、出水溫差為5℃，冷卻水量必然也為一定值而且該流量與進出水溫差成反比。所以，冷水機組的運行.只要規定冷卻水的進出水溫差就行了這個流量通常用進、出冷凝器的冷卻水壓力降來控制。在標準工況下.冷凝器進出水壓力降調定為68.6 kPa(0、7kg/cm：）。
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