脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO），又稱為聚氧乙烯脂肪醇醚，是非離子表面活性劑中發展、用量的品種。這種類型的表面活性劑是由聚乙二醇（PEG）與脂肪醇縮合而成的醚，用以下通式表示：RO(CH2CH2O)nH，其中n是聚合度。因聚乙二醇的聚合度和脂肪醇的種類不同而有不同的品種。脂肪醇聚氧乙烯醚的通式為RO(CH2CH2O)nH，R一般為飽和的或不飽和的C12~C18的烴基，可以是直鏈烴基，也可以是帶支鏈的烴基。n是環氧乙烷的加成數，也就是表面活性劑分子中氧乙烯基的數目。n越大，分子親水基上的氧越多，與水就能形成更多的氫鍵，水溶性就越好。n=1~5時，產物能溶于油而不溶于水，常做為制備硫酸酯類陰離子表面活性劑的原料。n=6~8時，能溶于水，常用作紡織品的洗滌劑和油脂乳化劑。n=10~20時，在工業上用作乳化劑和勻染劑。
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