不經處理的酒樓餐廳污水含有大量的食物纖維、蛋白質及油脂,很容易引起水體的富營養化造成污染。酒樓餐廳污水經過隔油、除渣等預處理后,仍然會含有大量難機械處理的乳化膠體狀的油脂、蛋白質、食物纖維等有機污染物,需經過深度處理后,方可達到排放標準。本設備主要由隔油池、氣浮設備和膜生物反應器組成,出水達到《生活雜用水水質標準》,CJ25.1-89要求。膜生物處理技術應用于廢水再生利用方面,具有以下幾個特點:(1)進行固液分離,將廢水中的懸浮物質、膠體物質、生物單元流失的微生物菌群與已凈化的水分開。分離工藝簡單,占地面積小,出水水質好,1般不須經再次處理即可回用。(2)可使生物處理單元內生物量維持在高濃度,使容積負荷大大提高,同時膜分離充分,使處理單元水力停留時間大大的縮短,生物反應器的占地面積相應減少。(3)由于可防止各種微生物菌群的流失,有利于生長速度緩慢的細菌(硝化細菌等)的生長,從而使系統中各種代謝過程順利進行。(4)使1些大分子難降解有機物的停留時間變長,有利于它們的分解。〔5〕膜處理技術與其它的過濾分離技術1樣,在長期的運轉過程中,膜作為1種過濾介質堵塞,膜的通過水量運轉時間而逐漸下降從而使反沖洗和化學清洗減緩膜通量的下降,維持MBR系統的使用壽命。(6)MBR技術應用在城市污水處理中,由于其工藝簡單,操作方便,可以實現全自動運行管理。適用于各類餐廳酒樓、辦公樓、賓館、飯店、機關、教育機構、、工廠等生活污水及紡織、啤酒、造紙、制革、食品、煉油等行業的有機廢水處理。
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