諸城市宏科機械有限公司主營:速凍機,液氮速凍機,速凍柜
設備介紹
1、較低溫度-196℃。速凍時間短,單位時間產量大,效率高;
2、保鮮時間長,食品質量好,能很好的保持食品原有口感;
3、干耗少,不流失營養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味";
4、相同產量的能耗低,冷量損失小,運行成本低;
5、易清洗易維護;一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱;
6、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上;
7、采用液氮制冷安全衛生、無提問并能抑制微生物增長和繁殖;
8、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證;
9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上;
液氮速凍機工作原理
該設備工作原理為——凍jie物品低溫氣體(液氮)非直接接觸式凍jie,將包裝好或者無需進行包裝的新鮮食品(海鮮類,肉食類,面食類)放入速凍機里,將液氮速凍機內的溫度快速降至-100°(溫度可根據不同食材而設定,低溫可達到-196°),然后在短時間內進行凍jie。躲過食品內部冰晶形成期,細胞組織不會被破壞,解凍后營養物質不流失,保持原有的風味、口感和營養價值。
◆速凍機的適用范圍:
1、水產速凍食品:海蝦、凍魚、蝦仁等;
2、農產速凍食品:毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等;
3、畜產速凍食品:豬肉、雞肉等;
4、調理類速凍食品:
中式點心類:湯圓、水餃、燒麥、包子、炒飯等;
火鍋調料類:魚丸、貢丸等;
糕點點心類:芝麻球、披薩、各式冷凍蛋糕等;
主要技術指標:
冷媒:液氮;
工作溫度范圍:室溫-196℃;
噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;
降溫速率 lt;30℃/min;
控溫方式:智能化控制
;配電規格:AC380V/50Hz;
整機功耗 lt;1.5KW;諸城市立爾機械有限公司,位于山東省諸城市境內,東鄰美麗的海濱城市青島,南鄰日照、北靠“風箏之都"濰坊。水陸交通便利,環境優美,物產豐富,制造業十分發達,公司主要生產:速凍設備、烘干設備、清洗設備、低溫殺菌設備、解凍設備、發酵罐設備、鹵煮設備,煮炒設備等。公司始終堅持以人為本、科學管理、積極從事新產品的開發,深受用戶的信賴和好評。日本看可靠,技術創新,堅持共贏合作,生產高品質產品為宗旨,熱情為用戶服務,攀登行業,不管市場如何變化,我們的產品自研制到生產的每一個環節,始終為客戶考慮的更多,盡可能的為用戶想的更周到,因為我們珍惜每一個合作機會,客戶的滿意就是我們滿意,我們將始終如一,信守承諾力求不斷創新,與您共創輝煌。設備特點物料支架:
移動式可調304不銹鋼物料架循環系統;
制冷系統:液氮汽化蒸發式制冷系統,雙電磁閥溫降,變頻調速雙風機循環制冷;
設備保溫:保溫層為氣凝膠絕熱毯加聚氨脂泡沫保溫,厚度160mm,保溫性能優異安全;
設備系統:采用德國進口液氮循環霧化噴淋系統
風冷循環:大功率風機配加強型軸流風扇,風速可調,冷速快速均勻
設備控制:觸摸屏+PLC自動程小味注系統,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全;
設備維護:機體底部帶排水出口,易清洗,易維護,長壽命低耗材設計;
產品系統具備手動和自動兩套功能,在觸摸屏中均可體現,操作簡便,可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PLC調節,使設備精度達到標書要求。
諸城市宏科立爾機械有限公司,位于山東省諸城市境內,東鄰美麗的海濱城市青島,南鄰日照、北靠“風箏之都"濰坊。水陸交通便利,環境優美,物產豐富,制造業十分發達,公司主要生產:速凍設備、烘干設備、清洗設備、低溫殺菌設備、解凍設備、發酵罐設備、鹵煮設備,煮炒設備等。公司始終堅持以人為本、科學管理、積極從事新產品的開發,深受用戶的信賴和好評。日本看可靠,技術創新,堅持共贏合作,生產高品質產品為宗旨,熱情為用戶服務,攀登行業,不管市場如何變化,我們的產品自研制到生產的每一個環節,始終為客戶考慮的更多,盡可能的為用戶想的更周到,因為我們珍惜每一個合作機會,客戶的滿意就是我們滿意,我們將始終如一,信守承諾力求不斷創新,與您共創輝煌。
















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