巴氏殺菌機運行之前要進行性能測試，以下是測試的具體內容，跟大家分享一下：
一、首先打開真空泵奶泵循環水泵的冷卻水，使冷卻水供應充分。
二、檢查冷卻水水箱，確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對，各接口有無松動露氣，檢查無誤后，再進行下一步操作。
三、先不要開泵空泵，用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后，可以進料。
四、同時打開四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器料液液面保持在視鏡中線以下位置，待料液面平穩后，進行下一步工作。
巴氏殺菌機運行之前要進行性能測試，以下是測試的具體內容：打開冷卻水循環系統，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環。 開真空泵開泵前，先將真空泵關閥然后逐漸開啟讓真空泵升高。 在真空泵升高過程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵，出料呈減小，液面上升必須關小四段式殺菌器進料口，使液面穩定。因此時真空泵不必達到大（）。
牛奶巴氏殺菌機采用優質不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變。使用牛奶巴氏殺菌機之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？下面小編給大家介紹一下牛奶巴氏殺菌機使用前的檢查工作：
1、所有能源供應充足；
2、冰水溫度滿足標準，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
3、所有參數在標準范圍內；
4、涂抹實驗和ph檢測合格；
5、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；
6、所有閥門開關和泵的控制開關位置正確。
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