巴氏殺菌機
1 、本設(shè)備安裝在車間內(nèi)平整的地坪上，無須設(shè)備基礎(chǔ)。
2 、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié) 4 只支腳螺栓，支腳必須與地坪接觸。進料泵 4 只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動。
3 、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使設(shè)備受任何外力的作用，特別是應(yīng)消除熱膨脹影響。
4 、進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性，操作者面對葉輪，泵軸應(yīng)作逆時針轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
5 、在蒸汽入口處，必須裝有 （ 8Kgf/cm 2 ）安全閥。
噴淋式巴氏殺菌機生產(chǎn)線，整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌機設(shè)備采用蒸汽加熱方式，溫度自動控制，網(wǎng)帶運行速度采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強制制冷冷卻。滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定。梨罐頭噴淋式殺菌機，醬菜巴氏殺菌機生產(chǎn)線，性能安全、可靠，采用品牌部件，從溫度散失，電力，時間的消耗方面合理優(yōu)化搭配，結(jié)構(gòu)緊湊，簡約，可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形，尺寸大小。
噴淋式巴氏殺菌機基本原理：
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經(jīng)巴氏殺菌機輸送帶的傳送，進入隧道式巴氏殺菌機的內(nèi)部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預(yù)熱階段、加熱階段（殺菌階段）、和冷卻階段。
巴氏殺菌機主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性的核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。
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