工作原理 :
巴氏機是一款自動低溫機,可實現-冷卻-干燥連續巴氏生產機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品領域的。該機還適用于果蔬的漂燙或預煮等工序。前段為區,后段為冷卻區,時間和溫度自動控溫。
整機采用優質SUS304不銹鋼制作,溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。解決了過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性",大大提高了,是理想的生產線設備。
適用范圍:
網帶式巴氏殺菌機采用巴氏殺菌工藝,適應于醬菜、韓國泡菜、罐頭、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的連續殺菌,再自動進入冷卻段進行快速冷卻,再進入振動風干線,之后可快速裝箱。在滅菌的同時,有效地提高了食品的品質,使物料色澤誘人、口感。
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