| 作用原理 | 乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩定的乳狀液的一類化合物。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴(微米級)的形式分散在連續相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數為油相;連續相可以是油相，也可以是水相，大多數為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值(HLB值)"，HLB值愈低，其親油性愈強;反之，HLB值愈高，其親水性愈強。各種乳化劑的 HLB值不同，為了獲得穩定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。根據HLB值，將乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水型)兩大類。前者(如單硬脂酸甘油脂等)可使水分散到油中，后者(如、蔗糖酯等)可使油分散到水中。 |
| 主要用途 | 用于選礦和冶金方面的乳化劑有脂肪酸皂、多元醇硫酸酯、石油磺酸及磺酸鹽、多元醇磷酸酯、季銨鹽等。 在浮選工藝中，對于難溶于水的藥劑，或者為了減少用藥量，通常先添加乳化劑將藥劑(如捕收劑)充分乳化，使其分散于水，形成微粒油珠狀的乳濁液，增大藥劑的表面積，使藥劑與礦物顆粒的接觸機會增加，從而大大降低浮選藥劑的用量，縮短浮選時間，提高浮選效率。一般情況下，用脂肪酸類和脂肪胺類捕收劑時，添加乳化劑可提高它們的捕收性能和選擇性能。例如可降低礦漿中的粘土或礦泥對脂肪酸皂類及胺鹽等捕收劑的吸附作用，提高藥劑對有用礦物的捕收能力及選擇性。在稀有礦物的浮選工藝中，用油酸乳濁液作捕收劑，浮選重晶石和螢石時，用脂肪酸乳濁液作捕收劑，都可以降低捕收劑的用量。乳化劑種類繁多，除用于浮選和一些藥劑本身的制造外，也廣泛用于醫藥、合成橡膠、合成樹脂、制革、涂料、紡織、印染、石油化工、化妝品、洗滌劑、農藥、食品等行業。乳化劑除乳化作用外，還具有增溶、滲透、潤濕、去垢等作用。 農業上應用的多是水包油型的乳狀液。是將油狀原藥或固態原藥在有機溶劑中的溶液混入一定量的乳化劑后與水混合而成。 |
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