簡單地說，是氣候，飼料第二，管理第三，（還有一個更重要的因素，下一篇再行敘述，以免混肴這篇的主旨）沒了這三個條件中國臺灣泥鰍到了大陸也是一個樣的慢，有了這三個因素，大陸的泥鰍來了中國臺灣養殖還是一樣的成長快速，這也就是南橘北枳的道理了。
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這種泥鰍并非中國臺灣原生種，而是在1990年左右，從大陸進口來的，那時候運送黃鱔的包裝里放數尾泥鰍，目的是減少黃鱔運輸死亡。是由中國臺灣苗栗縣的一個業者進行這種泥鰍繁育養殖，第二年發現這種泥鰍在中國臺灣適應的非常好，并且成長非常快速，接下來就開始推廣養殖，又因為中國臺灣南北氣溫有所差異，越南面越溫暖，所以地處中國臺灣南部的臺南及屏東成為這種泥鰍的養殖產地了，苗栗及其他地方卻沒有這種泥鰍的養殖場，這就是氣候造成的
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