“廚房"模式的優點——
可以減少采編人員的重復性勞動，豐富同一素材的共享和利用，提高媒體內容的制作水平，增強媒體內容采集和傳播的時效性，加強傳播信息的內容控制，滿足用戶信息需求的多樣化、利用用戶反饋的實時性、互動性提高內容調整的及時性。
廚房加工的好處就是：省時、省工、省錢、提高產品附加值，保證商品的品質、衛生標準的一致性。
現在廚房：
設備代替人工，降低人力成本
保證口味統一，防止技術擴散
間接降低房租，節省運營成本
集中規模采購，品質穩定安全
傳統廚房：
廚師廚工薪水年年漲，用工成本高居不下
配料比例有人工誤差，菜品口碑無法統一
廚房占用超過 30%以上，房租隨之水漲船高
分散采購，采購成本高，品質安全無法控制
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