它的原理是由螺桿輸送鞣料,通過有規則導向筋的絞籠向前推進,然后從孔板擠出,由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配,一般更小的孔徑3mm,更大的32mm。絞肉機看似簡單,實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易,同心度和絞籠的好壞,關鍵看一個指標,即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差,溫差越小,說明絞肉機的性能越好,一般來說,溫差控制在2℃以內是合理的。凍肉絞肉機 立式凍肉鮮肉絞肉機,利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料切碎,并在螺桿擠壓力下將原料不斷排除機外。根據物料性質和加工要求的不同,配置相應的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的要求。















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