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丙酸乙酯
英文名：Ethyl Propionate
別 稱：初油酸乙酯、丁基酞酰甘醇酸丁酯、正丙酸乙酯
化學式： Ｃ5Ｈ10Ｏ2
分子量：
CAS登錄號：105-37-3
EINECS登錄號：203-291-4
熔 點：-
沸 點：
密 度：
外 觀：水白色液體，有菠蘿香味
閃 點：（CC）
應 用：人造香料、食品工業、制藥工業、有機合成用作食品加香劑，還可用作天然和合成樹脂的溶劑；可作為頭香香料偶用于日用化學品香精中。在香水及水劑類日用品中，可賦予圓熟頭香，尤其是用于柑橘-古龍型香精中。廣泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及蘋果、香蕉、生梨、鳳梨、梅子、奶油等香味。還可以用作纖維素酯和醚類，各種天然或合成樹脂的溶劑；作為香料可用于調合蘋果香、香蕉香、李子香、菠蘿香以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用?6?7香精。也可用作日用化妝品香精。該品還用作有機合成中間體。
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