食品級片堿，別名：食品級*；食品級苛性堿；食品級火堿；食品級苛性鈉。分子式 NaOH。分子量：。 英文名：Caustic soda Flakes；Sodium hydrate；Sodium hydroxide
性 狀：成白色片狀，質(zhì)脆，有很強的吸濕性，易溶于水，溶于水時能發(fā)出大量的熱。水溶液成強堿性。腐蝕性強。
用 途：1、食品級片堿用于食品加工行業(yè)的食品加工，配方的調(diào)配，添加。用于皮蛋生產(chǎn)，調(diào)味品生產(chǎn)，海產(chǎn)品、干貨浸泡、酒瓶和糧油盛裝容器清洗等。在食品工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑。
【存 儲】食用片堿（食品級燒堿、食品添加劑*)屬強堿，在空氣中易吸潮結(jié)塊，遇水發(fā)生放熱反應腐蝕性更強，不得與皮膚接觸，切忌入口。操作時必須戴好防護眼鏡和膠皮手套等勞動保護用具，以防灼傷；運輸過程中不得與酸和有毒有害物品混運并防止撞擊；貯存在陰涼干燥處，避免破損、污染、受潮及與酸接觸。
【服 務】產(chǎn)品質(zhì)量達到標準GB 《食品添加劑 *》并提供全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證（食品添加劑）、食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照及產(chǎn)品檢測報告。
食品級和工業(yè)級片堿區(qū)別：
1. 生化、重金屬指標不一致. 工業(yè)99%片堿只能用于工業(yè)用途 工業(yè)片堿主要用于,皮革,造紙,印染,污水處理,脫膜等工業(yè)用途. 食品級片堿則主要用于食品加工容器清洗,消毒等.苦直接用于食品類產(chǎn)品加工應遵守相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定.
2. 包裝不一致 食品級片堿一般采用壓縮式包裝,工業(yè)片堿包裝則只是防潮包裝.
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